Die richtige Pflege für lange Freude
Technisch gesehen sind alle WÜSTHOF-Messer für die Spülmaschinenreinigung geeignet (Ausnahme: Serie IKON).
Am besten ist es aber, die Messer direkt nach Gebrauch unter warmem Wasser mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel zu säubern. Anschließend bitte sorgfältig trocknen.
Wichtige Gründe, warum hochwertige Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt werden sollen.
- In der Spülmaschine werden Messer und Besteckteile in einen Korb gestellt. Beim Spülvorgang besteht die Gefahr, dass die Klingen aneinander oder gegen andere Teile schlagen und dadurch beschädigt werden.
- Die Messer können mit ihrer scharfen Schneide die Kunststoffbeschichtung der Spülmaschinenkörbe beschädigen. Das kann zu Rostbildungen führen. Sie sehen: ein Messer kann der Spülmaschine größeren Schaden zufügen als die Spülmaschine dem Messer.
- Wenn die Spülmaschine nicht sofort gestartet wird, kann es durch längeres Einwirken von Speiseresten (Gewürze, Saucen, Säfte) zu Fleckenbildung und Lochkorrosion auf der Klinge kommen.
- Ganz wichtig ist die Spülmitteldosierung und der richtige Einsatz von Klarspüler. Bei falscher Dosierung treten rasch Fremdrostablagerungen oder Lochfraß auf den Klingen auf. In den meisten Fällen sind die Flecken mit handelsüblichen Stahlputzmitteln (z.B. Stahlfix) wieder zu entfernen.